麻辣香鍋升級版

一般去外面吃麻辣香鍋都好開心，所以今天自己做一個。

用料  

麻辣香鍋升級版的做法  

1. 泡木耳（需要提前一天）

2. 泡一會 用水焯

3. 去蝦線 魚丸拿出來化凍

4. 用鹽水泡香菇 切葱 姜 蒜

5. 切好洋葱 火腿 土豆 後兩者要用油稍微炸一下留在最後直接下鍋才熟的快

6. 芹菜 香菜洗淨了切斷

7. 肉要用料酒 生抽 姜 澱粉 蒜 醃製待用

8. 偷懶買了這個備用

9. 把這些放在水裏煮熟（大致熟就OK）然後漏掉水 放在旁邊

10. 由於做的時候沒拍照 這裏放個花絮哈哈
    先把蝦用油炒熟 把土豆和火腿用油炒熟
    把醃製好的肉炒好
    用豆瓣醬 幹辣椒 花椒還有麻辣香鍋醬料調製醬料
    然後加入之前用水焯過的所有內容（其中土豆焯完要單獨夾出來和火腿用油單獨炒）加入醬料中
    最後加入已經以前炒熟的那些

11. 大功告成 加入香菜

小貼士

麻辣香鍋想放什麼依據個人口味就好啦 (≖ ‿ ≖)✧