家裏有棵🍊子樹,從移種至今已有10個年頭了,第二年開始,每年秋季它以滿樹🌳果實🍊回饋我們的用心培護,每年的果實🍊壓灣了枝頭,引得🐿🐿成對來偷吃,只好全部採摘,這麼好的🍊不捨得把🍊皮扔,細緻耐心💖動手做了陳皮,夏天做綠豆沙個好吃來,泡白茶🍵也佬贊,6年前做了批快吃完了,今年再做一批。
用料
🍊自家種有機桔皮 | 一批 |
可燒陳皮鴨🦆、泡陳皮白茶🍵、煨陳皮紅豆沙🥣,九蒸九🌤曬“自制🍊陳皮”,好香好香的做法
採摘;
採摘
清洗乾淨;
剝離;
曬制;
蒸制;
九蒸,九曬;
最後裝入鐵皮罐中,隔段時間曬🌤就行了;
挺柑香的,這批做好,又有個幾年好吃了☺️