用料 長豇豆 250g 蒜頭 三瓣 大青椒 兩個 油煸長豇豆的做法 蒜頭辣椒洗乾淨待用,長豇豆要選嫩的哦,去頭尾洗乾淨待用 鍋內倒油稍微比平時多些,油燒冒煙,食材全部倒進去炒,全程不加水哦。 煸到青椒和虎皮青椒一樣,豇豆表面有些發白就差不多了,不要糊了哦,這時候撒些鹽和砂糖以及生抽快速翻炒一下,確保調料入味全部化開了就可以起鍋了。