芋頭是很好的食材，這次我用的是香芋，運氣不錯，買到一個相當粉的。平時喜歡用蜆來做這個，不過現在蜆並不鮮美，就用了平時比較普通的排骨 用料 排骨 半斤 香芋頭 一個 小白菜 少許 芋頭排骨煮小白菜的做法 熱鍋放入薑片和蒜頭 加入排骨翻炒 再加芋頭翻炒至芋頭微黃 加入少許醬油，剛掩蓋芋頭的水 蓋鍋燜煮，改中火 水汁差不多時候加入小白菜 翻炒至收汁和白菜已熟即可
