用料 豬肉絲 米粉 廣東臘腸 洋葱 青瓜 香菇三朵 醬油 2大匙 胡椒粉 1小匙 香油 少許 糖 少許 葱少許 廣東臘味炒米粉的做法 先將米粉、香菇泡軟，臘腸切片，豬肉、香菇、青瓜、洋葱切絲備用 起油鍋，依次將臘腸、豬肉、香菇、青瓜、洋葱、米粉一起拌炒，一邊炒一邊撒水，直至米粉稍軟 加入調味料不斷翻炒至水份收幹，撒上葱花即成
