不要害怕失敗,那只是因為你暫時沒有成功。❤
用料
紫薯 | 1大個 |
紅薯 | 1大個 |
南瓜 | 適量 |
木薯粉 | 適量 |
紅豆 | 適量 |
西米 | 適量 |
薏米 | 適量 |
八寶芋圓的做法
紫薯,紅薯,南瓜去皮切塊,蒸鍋分層蒸熟。趁有點熱時候,各加入木薯粉攪拌一下揉團。
揉好了的麪糰。
切成小顆粒,很多是我兒子自己一定要用手搓,醜了點。切好的顆粒撒點粉,不容易黏一起,不吃的時候可以放冰箱。
紅豆, 薏米,西米,分別煮熟。
西米煮法,水燒開,入西米,悶煮15分鐘關火,悶10分鐘,然後取出西米冷水沖涼。再水燒開,入西米悶煮10分鐘。關火悶半個小時再冷水衝一次就好。芋圓燒法,水燒開,放入芋圓,5.6分鐘全部浮起撈到冷水盆,取出。
放入前面的配料加點煉乳,蜂蜜,牛奶都行。我還加了點即食燕麥,家裏沒有牛奶了,加了麥片味道也是很棒的。
小貼士
南瓜本身水分多,不要放太多。
西米燒到心不白就好了。
紅豆薏米最好是泡過一夜,早上起來就不會很難煮熟。
❤