“榨菜肉絲米粉”早餐店排隊米粉 學會了再也不用排隊了

過年這段時間最讓你難忘的美食是什麼呢？
我最想念的是家樓下的米飯了
在家自己做，以後再也不用去排隊了

用料  

“榨菜肉絲米粉”早餐店排隊米粉 學會了再也不用排隊了的做法  

1. 米粉水開入鍋，煮至7分熟再關火一直浸泡着，
   一直煮粉容易碎，這樣浸泡可以讓米粉硬芯更充分熟還不斷
   泡到沒有硬芯了，就過涼，這也是保證米粉不斷的關鍵

2. 碗中放鹽，雞精，味精，生抽，香油，紅油辣子，豬油，葱花

3. 再燒水，米粉青菜一起放入，水開即可

4. 舀1/3麪湯在碗中

5. 放入米粉和青菜，再放入一些臊子就可以開吃了
   真的和外面買的一樣一樣，自己做的更實惠