自從買了陽曲小米後,隔天就要吃一頓小米粥。今天早上嘗試做了南瓜小米粥,做法很簡單,口感香甜軟糯,甚合朕的口味😄!
用料
小米 | 100克 |
南瓜 | 100克 |
枸杞 | 20粒 |
清水 | 4碗 |
鹽 | 少許 |
紅棗 | 5顆 |
吃嗎?南瓜小米粥。香糯多米油的那種!的做法
準備一塊南瓜(硬的、老的那種比較粉糯),去皮。
切小方塊,洗淨備用。
將陽曲小米用清水沖洗一下即可。這個陽曲小米是真的好,色澤金黃,顆粒飽滿,帶着米的自然香。
將紅棗去核,切成幾條,洗淨備用。
用康巴赫鍋小火將南瓜加點鹽翻炒幾下,目的是把南瓜🎃表面的水炒幹,這樣南瓜會更粉糯噠。
用煮水壺將過濾過的清水煮到80度左右(冒煙還沒完全開即可),倒入電飯煲,
將炒好的南瓜、洗淨的紅棗、小米倒入。點擊煮粥按鍵蓋上鍋蓋,讓電飯煲自行工作就行。
洗漱護膚完畢就可以吃上香噴噴軟糯可口又多米油的南瓜小米粥了。吃之前打開煮好的電飯煲蓋子,放置一會兒,粥上面就會凝結一層厚厚的小米油哦,愛了,愛了^_^
小貼士
1.南瓜🎃需要選對,太嫩的那種煮出來水水的不好吃噢。
2.小米也是要買到這種香糯多米油的,超市裏買的那種基本沒有小米的香味,也沒有米油。在這之前我沒覺得小米粥有多好吃,原來是過去的日子原來我都買錯了😭……
3.南瓜加鹽炒一炒去生和去多餘的水。