不是清炒的豌豆苗（豌豆芽）

清炒的豌豆苗，豆腥味有點重，加點肥瘦相間的豬肉後，味道好多了，還香

用料  

不是清炒的豌豆苗（豌豆芽）的做法  

1. 美麗的豌豆苗洗淨

2. 肉片。帶肥的豬肉都可以

3. 熱鍋放油，五成熱時放入豬肉調中小火加入姜蒜，翻炒扁香豬肉，將肥肉的油榨出，火調至大火加入洋葱翻炒幾下，再倒入豌豆苗繼續翻炒，豆苗均勻受熱後，加入蠔油鹽糖，炒均勻後起鍋。
   不用炒太久，否則口感會受影響，不嫩。