牛肉起司漢堡

在西餐廳吃過漢堡後覺得很容易，自己買來漢堡坯試做了一下，喜歡動手的你快來製作屬於自己的健康美食吧！

用料  

牛肉起司漢堡的做法  

1. 準備齊原料，超市買來的漢堡坯，因為覺得自己做麻煩。我買的奶酪片是脂肪減半的，目的是希望熱量低些，對正在處於健身減脂的小夥伴們來説會更放心哦。

2. 牛肉一塊，最好是全瘦的。去掉盤子重量是300g，夠做三個圖上的漢堡。所以每個漢堡大概用了100g的牛肉餅。把這個牛肉切塊，放入料理機打成肉餡，裝進大碗。

3. 攪拌前加入準備好的鹽、蠔油、黑胡椒粉，和雞蛋。順時針攪拌均勻。因為我用的盤子，所以攪拌時有些費勁，還是建議用大碗。

4. 鍋中放入適量油，戴上一次性手套，取適量肉餡，團成團，壓成餅，油温中高時下鍋煎。不要翻動，和煎牛排一樣，一面好了煎另一面。

5. 翻過來煎另一面，我用的中火，牛肉餅煎好是全熟的，並且外面不焦。

6. 取一個漢堡坯切開，用勺子抹勻沙拉醬，我用的千島醬，因為個人喜好。

7. 準備生菜葉洗好，西紅柿切片，洋葱切圓片，將生菜葉鋪在第一層，然後第二層鋪西紅柿切片。

8. 第三層鋪牛肉餅。提前準備好原料擺好，這樣牛肉餅最熱的時候鋪在第三層，味道更好。第四層是奶酪片，放在尚有餘温的牛肉餅上會軟化，味道更好。

9. 第五層是洋葱片，你也可以試試用紫色洋葱，很漂亮。蓋上漢堡的頂部，你能咬一口嗎？哈哈！

小貼士

這個要怎麼吃呢？值得探討一下。我的步驟是這樣的：
1、把牛肉餅取下來，放在盤子中間，用刀叉切塊。
2、這樣漢堡就能一口咬下了，用叉子吃比較適合女生，文雅一些。
3、男士們，像路飛一樣張大嘴試試看吧！