懶人版 桂花蓮藕粥

懶人版 桂花蓮藕粥的做法步驟圖

偶然在一家餛飩店吃到了作為甜品端上的桂花蓮藕粥,天吶,香香糯糯甜甜,簡直太棒了,那會是冬天,吃完整個人都温暖了,可惜太甜,而我不愛甜食就回家自個做了~夏天略冷卻後吃也是很棒哦

用料  

糯米 日常煮粥量
蓮藕 一節
紅糖 按口味添加
桂花 少許

懶人版 桂花蓮藕粥的做法  

  1. 糯米洗淨浸泡一小時

  2. 蓮藕選擇老一點的,更糯一些,洗淨,能用高壓鍋的話就高壓鍋燜爛,喜歡脆一些可以直接煮,蓮藕不易煮爛需注意調節

  3. 糯米蓮藕一起放鍋裏煮,水就按照平時煮粥的量就好。煮的時候就可以加入紅糖,一定要紅糖哦,冰糖白糖或者出鍋加蜂蜜效果都會打折扣,我用的kiki家的原汁紅糖,很棒。紅糖的量按照自己喜歡的甜度放就可以,嘗一下試味。

  4. 煮半小時以上,出鍋撒上幹桂花,香氣撲鼻,夏天冷卻後配上酸梅湯簡直不能更贊~桂花要加哦,點睛之筆

小貼士

煮粥還是推薦砂鍋更好,鍋上放一根筷子防溢很好使,懶人直接電煲或者養生壺料全部丟進去自己煮就好