精緻早餐360式:羽衣甘藍沙拉配煎魚

每天做一個早餐女王。

用料  

精緻早餐360式:羽衣甘藍沙拉配煎魚的做法  

1. 準備食材：羽衣甘藍、麪包片、龍利魚片、芝士片、獼猴桃、咖啡粉。

2. 將羽衣甘藍洗淨，撕成小塊，放入沙拉碗裏，上面撒入燕麥片，倒入鹽、色拉油拌勻。

3. 麪包片放土司機裏烤熟。

4. 開始的時候將龍利魚肉兩面抹上鹽、胡椒粉，醃製10分鐘，平底鍋內放小塊黃油化開，放入魚片煎熟。

5. 將拌好的沙拉裝入擺盤內，左側盤中放入麪包片，上面放龍利魚片，早餐主菜搞定。

6. 將獼猴桃中間切成兩半，然後切厚片，放入水果盤內。

7. 手衝或機打黑咖啡一杯，配上羽衣甘藍主菜、水果，一道營養精緻的早餐出爐。

小貼士

羽衣甘藍超市有賣成袋裝的，一袋可以做兩頓，龍利魚片也有成袋裝的，一袋兩片，可以吃兩頓。
做龍利魚前要用鹽和胡椒粉醃製，使其入味。