早餐菜譜3⃣️-一人食的中式早餐

今天早餐後要趕時間上課，匆忙做了道傳統中式簡餐，菜單如下：

   小米南瓜粥———————滋潤腸胃

   芝麻葱花餅———————焦香酥脆

   豆醬炒雞蛋———————鹹鮮適口

用料  

早餐菜譜3⃣️-一人食的中式早餐的做法  

1. 🎃小米南瓜粥
   
   一、小米洗淨，南瓜去瓤後切小塊，一起倒入電壓力鍋，加入足量的水，按下“粥”按鍵，直到粥煮熟；
   
   二、待電壓力鍋可以安全揭蓋兒時，在粥里加適量冰糖調味即可；
   
   

2. 🥪芝麻葱花餅
   
   一、在平底鍋中放入一張三全葱香手抓餅，無需放油，撒上白芝麻，調製中火加熱；
   
   二、待餅的一面焦黃，翻面繼續煎烤。大約2-3分鐘左右整張餅就可以出鍋了；
   
   

3. 🥬豆醬炒雞蛋
   
   一、熱鍋熱油，倒入調勻的蛋液。炒至金黃後，打散後盛出備用；
   
   二、熱鍋涼油，舀入兩勺豆瓣醬，炒香後再加入之前炒好的雞蛋碎，翻炒均勻即可裝盤；
   
   ⚠️雞蛋：豆瓣醬一般是1:2的比例
   
   三、用洗淨、瀝乾水分的羅馬生菜來擺盤，清新爽口。