快手精緻早餐：外焦裏嫩的雞蛋夾心煎麪包

一個人的早餐，只要十分鐘，也可以很精緻。

用料  

快手精緻早餐：外焦裏嫩的雞蛋夾心煎麪包的做法  

1. 2個雞蛋打散，2片面包把中間的部分挖出空心。

2. 熱鍋涼油。

3. 麪包框放好

4. 麪包剛才挖出的中間部分，放入打散的蛋液中，兩面裹上蛋液

5. 把裹好蛋液的麪包芯放入麪包框中，改成中火

6. 把剩餘的雞蛋液倒入麪包框和麪包芯之間的縫隙裏，撒出來也沒問題哦，吃的時候觀感更好。撒鹽。

7. 蛋液成型後，麪包框和芯連在一起，把麪包整體翻面，這一面也撒鹽。

8. 用鍋鏟按壓邊緣部分，保證夾在麪包框和芯之間的蛋液煎熟

9. 兩面麪包互換位置，這樣原本靠近鍋外側邊緣的蛋液也可以熟透

10. 中火轉大火2秒，然後盛盤。外焦裏嫩哦！

小貼士

1. 主意要用中火，因為大火可能會糊。
2. 在蛋液成型後，放入自己喜歡的醬料，比如番茄醬、花生醬、甜麪醬等。