黑芝麻酥球~元宵節就是要圓潤！球形餅乾盤起來

雖説元宵節是一家團圓的日子，但是春節假期太短，只有七天，大部分小夥伴早都已經回到工作崗位了……這時候，一家人想一起吃一碗湯圓/元宵就成了不可能的事

這就輪到烘焙出場了，我們可以吃黑芝麻酥球啊！方便郵寄，真正做到“但願人長久，千里共酥球”（我知道這句是説中秋的但是月亮都是圓的麼，所以化用一下也沒差吧哈哈哈哈）

好了，下面開始盤球~

【敲黑板】
1、烤黑芝麻的時候一定不要走開，很容易糊
2、黃糖我用的是太古的，顏色比較深的那種，沒有的話就都用白砂糖

【更多菜譜】
芝麻糖：
麻辣餅乾：

用料  

黑芝麻酥球~元宵節就是要圓潤！球形餅乾盤起來的做法  

1. 烤箱160℃把黑芝麻烤出香味，黃油室温軟化，與黃糖和白砂糖一起打發，顏色明顯變白

2. 加入黑芝麻混合均勻

3. 篩入麪粉拌勻

4. 放入慕斯圈中定下型

5. 將定好型的餅乾麪糰切條，搓（盤）成圓柱形，再切成小段，盤圓或者就這麼烤都行
   風爐145℃，烤25分鐘

6. 把表面裝飾的原料一起放到攪拌機中打成粉，在出爐後放至温熱的餅乾表面裹上一層

7. 更多菜譜看這裏