餐桌上大魚大肉的同時 少不了可口的素菜 解膩 下飯 用料 筍 半隻 木耳 幾朵 胡蘿蔔 半根 蒜 2瓣 鹽 少許 蠔油 1勺 香油 半勺 家庭宴客素菜 素燒三寶的做法 筍洗淨切片後 放熱水中焯一下 然後把水控幹 蘿蔔切片 木耳泡發後撕小塊 鍋裏放油 加蒜末爆香 放入所以菜料 大火翻炒 加入蠔油 鹽 再可依個人口味加入糖等配料 最後淋一點香油 出鍋即可