老公特別懷念上學時的味道，由此才開始研究這道菜！
用料
| 海帶絲 | 200克 |
| 醋 | 1小勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 雞精 | 1勺 |
| 鹽 | 4克 |
| 糖 | 1克 |
| 幹辣椒 | 4個 |
| 十三香 | 1小勺 |
| 蠔油 | 1大勺 |
爆炒海帶絲的做法
海帶絲用開水泡開之後，用温水加入一大勺麪粉進行淘洗，這樣洗出來的海帶不會有腥味（此方法特別好用，麪粉會帶走海帶裏的泥沙和黏液）
![爆炒海帶絲的做法圖解 爆炒海帶絲的做法步驟 第2張]( "爆炒海帶絲的做法圖解 爆炒海帶絲的做法步驟 第2張")
涼水下鍋煮沸撈出
![爆炒海帶絲的做法圖解 爆炒海帶絲的做法步驟 第3張]( "爆炒海帶絲的做法圖解 爆炒海帶絲的做法步驟 第3張")
加入適量油，幹辣椒進行煸炒出辣椒香味，加入撈出的海帶絲進行爆炒，隨後加入食鹽、生抽，醋、十三香、蠔油、進行爆炒，出鍋時放入雞精，完美出鍋，味道棒極了👍
![爆炒海帶絲的做法圖解 爆炒海帶絲的做法步驟 第4張]( "爆炒海帶絲的做法圖解 爆炒海帶絲的做法步驟 第4張")
小貼士
麪粉會帶走海帶中殘留的泥沙和腥味，個人比較喜歡這樣淘洗海帶，特乾淨！
