小孩子都可以一次成功的超簡單下午茶,有不會的可以搜一下或者問我就歐克了₍˄·͈༝·͈˄₎那個烹飪時長是我做時間長了以後用的時間哈
用料
蛋糕用料:雞蛋 | 3個 |
白砂糖 | 根據自己口味放 |
食用鹽 | 根據自己的口味放 |
黃油 | 少量 |
奶茶用料:白砂糖 | 比茶葉多一些 |
綠茶 | 一把 |
牛奶 | 兩盒 |
水 | 根據自己口味調 |
下午茶--超級簡單版的做法
準備好用的所有東西
蛋清蛋黃分離,蛋清加適量的糖,蛋黃加幾粒鹽,鹽加太多會鹹
蛋黃打到和鹽融合,蛋清打到可以提起一個小鈎
打好的蛋清蛋黃混合,翻拌均勻,一定要從下往上翻
鍋上抹一層黃油,摸完黃油在把蛋液再翻版一次,防止蛋液下面有液體,還是從下往上翻拌
把拌好的蛋液放到鍋裏,蓋上鍋蓋,開小火蒸5分鐘
蛋糕做好之後大概就是這樣了,接着就能做奶茶了
鍋裏放糖和茶葉,量都是根據自己喜好調,但糖一定要比茶葉多
炒到糖融化,然後倒入水,水根據自己喜好調,喜歡甜一點的就少倒點水,喜歡淡的多倒一點水
接着加入牛奶,再把水煮開,如果想和涼一點的話也可以不煮
然後把奶茶用網或乾淨紗布過濾出茶葉,上面的黑色點點是茶葉渣,可以直接喝下去
小貼士
有不明白的可以問我或者在下廚房搜一下,材料基本各位家裏都有