【國民下午茶】超香超簡單的麻團

喜歡吃粘食，從來沒嘗試過做麻團。第一次做就成功了，意想不到的簡單，餓了的小夥伴可以嘗試下！

用料  

【國民下午茶】超香超簡單的麻團的做法  

1. 開水化糖，將糖水和入糯米粉中，揉成光滑不幹燥的麪糰，並靜置10分鐘。

2. 均勻分成25克左右的劑子，先沾水再裹上白芝麻，沾水白芝麻不容易掉落。

3. 鍋內倒油至小麻球半徑高度，油燒至四成熱，轉小火，將小麻球倒入油中不停的翻動。直至麻球略膨脹快浮起時，用湯勺輕輕按壓，反覆幾次，麻球就會鼓起蜕變成麻團啦！

4. 在餐盤裏鋪上廚房紙，麻團炸至金黃色後撈出來，趁熱吃，外脆裏糯，配上冰鎮西瓜去油膩，國民下午茶絕對！

小貼士

糯米粉在揉團時不要將熱糖水一次性倒進去，分次加糖水，揉至麪糰柔軟不幹燥即可。