用料
雞腿 | 2只 |
土豆 | 1個 |
醬油 | 4勺 |
鹽 | 若干 |
金針菇(可有可無) | 1把 |
蟹味菇(可有可無) | 若干盒 |
油 | 隨意 |
寢室用小鍋(200w和500w) | 1只 |
雞腿土豆菌菇湯(寢室版)的做法
土豆削皮切小塊,寢室小鍋建議切小塊,容易熟。
金針菇和蟹味菇洗乾淨去掉底部。
雞腿化凍,可以用刀劃兩下(懶的可以不劃)鍋裏倒油,放雞腿,稍微把表皮煎到黃色就可以了
ps這一步小心不要被油燙到
pps雞腿要一直翻動不然容易糊(我是開了500w的火力煎的差點糊了(T_T))倒水加土豆和蟹味菇,注意要一次倒夠,不要後期添水
加醬油,可以根據加水的量調整,我是放了四小勺
金針菇可以晚點放,因為很快就能熟先大火燒開,撇浮沫。然後小火慢慢燉,等雞腿能一戳就掉下來就可以加金針菇煮兩三分鐘
最後加鹽調味就OK啦