跟室友拼單菌菇拼盤引發的突發奇想——假壽喜鍋掛麪л̵ʱªʱªʱª (ᕑᗢᓫา∗)˒,假到吃貨思自己都不好意思説這是個壽喜鍋了,但還是要起個名字。。對吧~所以,就當一個快手掛麪,給大家參考啦~
用料
金華火腿 | 10小片 |
娃娃菜 | 半顆 |
金針菇 | 50g |
香菇 | 1朵 |
杏鮑菇 | 30g |
大葱 | 兩片 |
味淋 | 4勺 |
生抽 | 2勺 |
鹽 | 一丟丟 |
掛麪 | 75g |
宿舍版超簡易壽喜鍋(快手掛麪)的做法
首先,處理一下食材,都洗一洗,切一切。金華火腿我怕鹹,用熱水泡了十分鐘左右。
加很少很少的油,炒一炒金華火腿,如果火腿有肥的地方,就可以不用加油了。然後加一些水,看自己的喜好,吃貨思愛喝湯,加了大概400ml吧,我也沒量。。。然後加蔬菜,和葱,還有味淋和生抽,煮開,然後小火燉5分鐘左右。最後嘗一嘗湯,淡的話,少加一丟丟鹽~吃貨思的勺子如上圖,量了一下,大概5ml
小貼士
吃貨思的碎碎念:
1.我知道這不算是壽喜鍋。。。只是有一些用料和壽喜鍋有點像而已~名字不重要,好吃就夠了~對吧,嘻嘻。寢室條件真的比較艱辛,下次有機會一定會做一個真正的壽喜鍋的~
2.湯的味道是比較清淡的,主味就是生抽和金華火腿,還有味淋,不過蘑菇真的也很鮮~吃貨思這個重口星人竟然意外地愛上了它。但是加麪條的時候最好要過水,然後瀝乾!本來加麪條就毀湯。。要是再加麪湯。。就更毀了。
3.吃到後來加了點麻油,也不錯耶!
最後,吃貨思温馨提示,寢室做飯,注意安全,小心宿管~