用料 蛋清 2只 椰絲(甜味) 200g 糖 大勺半勺 鹽 一小撮 巧克力彩蛋 若干 巧克力醬(可省去) 若干 復活節彩蛋椰絲迷你鳥巢的做法 預熱烤箱到150攝氏度 將兩個雞蛋的蛋清蛋黃分開。稍微攪拌一下蛋清,不用打發 將椰絲放入一個大盆裏,倒入蛋清,糖,一小撮鹽;攪拌均勻 在烤盤裏鋪一張烘焙用紙。取一小塊椰絲混合物(大小取決於鳥巢成品大小,我一共做了12個),揉成球然後壓扁放在油紙上,把中間向下壓一點,周圍稍微堆高一些 把所有的椰絲鳥巢都放在油紙上後,放入烤箱裏烤28-30分鐘,直到鳥巢的邊沿變成金黃色 等到鳥巢冷卻之後,放入巧克力蛋(也可以用吉利豆之類的蛋型糖果)可以融化一點白巧克力或者用巧克力醬稍微固定下巧克力蛋