祕製鹹蛋黃肉粽（高壓鍋簡易版）

瑣碎生活中過得有儀式感，端午節自己動手包粽子算得上是最佳活動啦！鹹蛋黃遇見白糯米，軟糯香甜，又肉又黏！自創，獨一無二的餡哦！

用料  

祕製鹹蛋黃肉粽（高壓鍋簡易版）的做法  

1. 我用烤箱的濾網過濾鹹鴨蛋，絕絕子，超方便！

2. 過濾完以後可以一分為二，一個粽子放半個鴨蛋黃就夠了。

3. 提前一個小時用蒜末，生抽，老抽，蠔油醃製五花肉或者排骨。

4. 蝦米洗淨控幹水分，香菇開水泡沖洗兩遍以後和臘腸切丁。

5. 全家福（粽子葉洗乾淨，水開煮10分鐘）

6. 香菇，蝦米和臘腸跟糯米拌在一起。

7. 綁粽子哦

8. 最後一步高壓鍋（我兩斤米綁了16個）

9. 高壓鍋40分鐘，電飯煲一個小時。

10. 軟糯香甜

11. 香噴噴，流口水～