快手百搭紅茶醬（搭配泡芙、吐司麪包餡心、蘸料）絕絕子

泡芙裏的卡仕達醬使用率太高，這次做個不一樣的餡心，百搭又快手
只想記錄配方，沒有拍過程照片，大家隨意看，有需自取哈

用料  

快手百搭紅茶醬（搭配泡芙、吐司麪包餡心、蘸料）絕絕子的做法  

1. 牛奶加紅茶包煮開，按壓茶包，讓味道充分融入牛奶裏，放涼一兩分鐘。

2. 將糖、高粉、蛋黃加入到奶茶裏，攪勻後開中小火加熱，不停攪拌，直到出現稠稠的狀態，關火，放入黃油，攪和均勻即可。
   防止紅茶醬表面風乾，用保鮮膜貼醬表面封好，這個天氣，放上冰箱冷藏一週肯定沒問題。
   圖片裏是這次配着做的杏仁泡芙，搭配上紅茶醬餡心，絕絕子👍🏻👍🏻👍🏻大家一定要試試

小貼士

此次紅茶醬絕對是快手又百搭，做好準備工作，整個過程頂多20分鐘左右。
其次，粉類我用的是高粉，所以紅茶醬的狀態沒有卡仕達醬過於濃稠，是有些流動狀的，口感接近爆漿的六七分奶油狀態，如果有朋友更喜歡濃稠酸奶口感，那麼還是請換成澱粉
這份紅茶醬不甜不膩，回味是紅茶的清香，十分的小清新，喜歡奶茶這口的朋友們一定要安排試試