聚會裝b西餐.簡單的日式薯泥沙律

年初三. 家人繼續聚會.做為後輩的我.親戚們第一次來我們家聚年會.中餐不及晚輩做得好. 西餐倒可以做做. 最簡單的土豆沙律做一大盤可以裝裝b哦🙈 而且很健康.

用料  

聚會裝b西餐.簡單的日式薯泥沙律的做法  

1. 本來想做薯條.覺得熱氣上火改做薯泥. 沒關係.一起蒸了💪🏻反正最後要成泥. 但是皮要去掉. 蒸至軟棉.用筷子戳得穿為止.

2. 蒸着土豆的時候 把黃瓜（我買的是日式小黃瓜.不需要去籽）紅蘿蔔.洋葱.切成小塊.小片. 儘量薄一點.口感會比較好～

3. 切片的同時記得水煮雞蛋. 蛋清和蛋黃要分開～
   土豆蒸好後.用叉壓成泥.
   1.加牛奶少許.壓壓壓
   2.加入牛油少許.壓壓壓
   3.加入蛋黃.壓壓壓 （這個時候應該已半成泥狀了）
   4.趁熱.加入洋葱片.攪拌.壓壓壓
   5.用小刀把碗裏的蛋白切碎
   6.把淖好的紅蘿蔔片黃瓜片.蛋白碎.分別倒入攪拌.

4. 7.這時候已經涼了許多.我們可以加入蛋黃醬了.（沙律醬比較酸.我比較喜歡蛋黃醬）蛋黃醬試味後覺得不夠可以再加.很多寶寶超喜歡吃蛋黃醬的！
   然後再加少許鹽. 胡椒粉.攪拌
   8.把切好的火腿肉塊（也可以用培根）.略煎.加入.攪拌
   

5. 噔噔噔♡ 完成！ 只是手累了點...下次要買個壓土豆泥的機器🌚
   美味又健康.炒雞簡單.
   <就是切切切.壓壓壓.攪拌攪拌>

小貼士

黃瓜片和紅蘿蔔片要用水淖一下.
讓他們洗個熱水澡.
洋葱片要趁薯泥還熱的時候加進去一起攪拌～
把土豆切小塊的蒸 會比較好壓哦！