番茄家族🍅意大利肉醬面，孩子最愛吃(✪▽✪)

倆娃都愛吃意大利面🍝，每個週末都要跑去西餐廳搓一頓，一盤面68塊，再來幾塊牛排🥩一家子好幾百塊…又得少買倆只口紅💄
這個週末終於沒出差還得空，來搞定一個月的口糧😄
把肉醬做好了分小塊凍在冰箱裏妥妥滴
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而且對娃來説，媽媽做的面永遠是最好吃滴🧚‍♀️
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這份菜譜用了小美（美善品）
沒有的夥伴可以用炒鍋+燉鍋，按顏色變化、水份變化來預估時間和火候
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因為肉醬主要給娃吃，而且我現在遠在哈爾濱郊區生活，很多西方原料不好買，所以都是家常調料，不必另外採購
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這份菜譜主要獻給我親愛的婆婆，希望有了這個菜譜，她再照顧倆娃能輕鬆很多😜

用料  

番茄家族🍅意大利肉醬面，孩子最愛吃(✪▽✪)的做法  

1. 換了華為掌握不好拍照效果…
   大廚直接看步驟1就搞定了，新手可以詳細看後面的步驟。
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   食材全家福
   1.豬牛肉糜（850g）里加胡椒粉和鹽，攪拌均勻
   2.蔬菜（500g）去皮番茄、西芹、胡蘿蔔（5秒速度5）切碎，留一小把西芹切成小丁，增加口感
   3.葱蒜（500g）主鍋加橄欖油，5分/120℃/速度2爆香
   4.加肉糜，8分/120℃/反轉速度1爆香
   5.加綜合蔬菜，20分/100℃/小勺烹煮
   6.看水分，我又加了10分/V/小勺，和一大勺番茄醬。
   

2. 五花肉、牛肉（12秒速度6）變成肉糜，沒有小美的建議直接買肉糜，加五花肉是為了口感更好✊

3. 蔬菜碎500g

4. 洋葱、大蒜（5秒速度7），一共500g左右，切碎

5. 最後開V的時候記得用濾網啊，否則會很濺。
   其他朋友其實就是收汁的意思，開蓋大火燉就好

6. 冷鍋冷水，加一勺鹽，下面。

7. 成品醬，大家可以嚐嚐，根據自己口味加鹽

8. 成品啦，擠點番茄醬🍅看起來總是沒餐廳好，吃起來卻是贊爆了！

9. 啊，太好吃了

10. 推薦用乘米飯的碗整碗凍成醬塊，一碗剛好倆娃吃哦