🉐️吃肉系列：兩人食五級牛排，medium well，臨時牛排館説來就來

喜歡吃的花廚和老幹杯，都不開門，自己來吧，説來就來！對於懶人來説牛排其實最好上手，也不容易搞砸。

用料  

🉐️吃肉系列：兩人食五級牛排，medium well，臨時牛排館説來就來的做法  

1. 牛排用廚房紙巾吸一吸上面的水粉，刷橄欖油，灑些胡椒和鹽醃十分鐘。

2. 切一塊肥肉下來，當油使。

3. 牛排鍋大火燒熱。

4. 用剛才劃下來的這塊肥肉當油，用夾子夾住，把它烤出來的油刷在鍋底。溝溝壑壑都刷到哦。

5. 牛排下鍋。右上角就是那塊耗盡了燈火的脂肪🤡根據自己的喜好掌握紋路和花紋。

6. 本來喜歡吃medium rare，疫情期間妥協到了medium well，兩面分別烤2-3分鐘。

7. 這次烤的方格，菱形格更好看。

8. 牛排一分為二，一人一塊。還可以順道炒點配菜搭配一下。

小貼士

真的超簡單，除了貴點沒毛病。