食材

簡單好吃。家附近有東南亞店的朋友可以試試，可以瞭解東南亞常用的香料和熟悉它們的味道。用料香茅3根南姜2塊蝦半斤小米辣3條魚露1-5勺蘑菇一盒小玉米一盒青檸檬至少2顆椰漿100-200克檸檬葉5-6片濃鬱冬陰公湯的做法把...

家有正在長個子的讀書娃，吃點海蔘抽個兒，增強免疫力，提高記憶力……做海蔘前先得泡發海蔘，用正確的辦法，可以泡發4倍大哦……用料海蔘只純淨水克教科書級～泡發海蔘4倍大的做法全程使用純淨水或礦泉水，大點的玻璃盆或是不鏽鋼...

新鮮的蓮子是指剛剛從蓮中撥出來的，具有防癌抗癌的作用，還可以降血壓，有高血壓的人可以多吃點新鮮蓮子。蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味很苦，卻是一味良藥。中醫認為它有清熱、固精、安神、強心、降壓之效，可治高燒引起的...

用料板油克清水克自己動手熬豬油的做法買的盒馬鮮生的藏香豬板油，特別香板油切成小塊，涼水裏焯一遍水焯完水的板油清洗乾淨板油倒入鍋裏，加一小碗水加幾片姜去腥先開大火熬鍋開，轉中小火，不停的翻一下，加水熬不會很快糊但是...

用料水克各種食材保鮮實驗的做法大葱用錫紙包起來12月31日晚上包的看能存多久姜試試用錫紙包蒜試試用錫紙包小葱香菜所有綠葉菜密封盒子或密封袋子（不漏氣的）放一張廚房紙上海青水炒半熟控水按每頓分量冷凍菇類不用洗直...

用料海蔘1斤純淨水適量海蔘筋適量雞蛋3個葱花少許細鹽適量大葱末少許青紅椒少許胡椒粉少許泡發海蔘+海蔘筋煎蛋的做法第1天：把海蔘清洗乾淨，放入裝滿清水(礦泉水或純淨水)的容器裏，放入冰箱浸泡1晚。(備註：記住海蔘每天換...

最大程度減少精加工食材的曲奇。試用了自己磨的黑麥粉，很香。黑麥可以用全麥、spelt小麥等代替。糖這次用的有機椰糖（coconutsugar），很好的糖類替代品，最大特點是低升糖指數，最少的加工，保存了營養。買的時候需要注意的是一...

每一位好廚子都喜歡新鮮的食材看見那些長得漂亮的，認識不認識的都喜歡用拍照來留住它們原始的狀態帶着我們的愛用它們來烹飪每一份美味佳餚讓家人吃的開心、吃的放心☆*:.｡.o(≧▽≦)o.｡.:*☆用料隨意新鮮的食材的做法隨...

昨天一説封城做核酸，剛好綠葉菜都吃完了。有點慌，立馬泡上豆子，然後發現豆芽需要45天呢。做都做了，記錄一下吧用料綠豆克黃豆豆芽（綠豆和黃豆）的做法3.15上午十點泡上的黃豆和綠豆。記得挑出去壞的，否則可能會壞。洗菜盆下邊...

復刻Sunny《100%粗糧橙香藍莓馬芬》，一人食自查自用，感謝Sunny用料材料A奇亞籽或亞麻籽4克細玉米麪11.2克全麥粉39.8克杏仁粉或椰子粉9.2克泡打粉2.4克海鹽0.4克藍莓47克材料B全脂牛奶(室温)58克橙皮屑1/5個橙汁24.4克...

據説，品一款上好龍井茶，最高境界是“無味知味乃至味”。品平淡，鑑真味，也是我的美食觀。用料香椿芽200克嫩豆腐1塊鹽少許香油少許春味大賞第一名，我選香椿拌豆腐，不接受反駁的做法這個菜譜看起來像是盒馬的託，因為這兩味主要...

用料雞蛋3個巧克力看自己喜好，最好可以是牛奶巧克力白醋或檸檬汁2-3滴只要兩種食材的巧克力蛋糕的做法蛋黃蛋清分離，將巧克力隔水融化至液體，放一邊自熱冷卻（不燙手即可）後，加入蛋黃攪拌均勻，待用。蛋白中滴入2-3滴白醋或檸...

這個愛心小飯糰彙集好吃、低脂、營養、賣相好。所用到的食材點手指都掰數不過來。用料黑米30g紅米30g糙米30g燕麥胚芽米30g黃小米30g藜麥30g糯米30g鹽5g海苔30g糧醋15g營養酵母10g沙拉醬20g青瓜50g紫蘇籽油15g芥末3g...

用料黃瓜雞蛋封控期間曝光率高的食材-黃瓜炒蛋的做法原料：黃瓜，雞蛋黃瓜洗乾淨後先縱向剖開，再斜切成薄片，放點鹽抓捏一下，給黃瓜底味和殺出水分。雞蛋加少許鹽、白胡椒粉、料酒然後攪打均勻。鍋燒熱，加少許油，倒入蛋液，煎炒...

香葱的蛋白質、礦物質和胡蘿蔔素含量相對較高，每100克中，小葱含鈣72毫克、含胡蘿蔔素840微克、營養價值豐富。可以在家自己水培小葱，特別是疫情期間。用料香葱若干自來水若干水培香葱的做法買來的香葱，黃葉，斷葉等清理好葱...

其實是想做燴飯來著！！但是，材料不齊！！！所以乾脆憑著感覺亂！做！！/硬是走出了一條屬於自我的創新之路.(๑و•̀Δ•́)و用料山藥蘑菇薏仁大米西蘭花豌豆胡蘿蔔(๑⊙_⊙๑)純粹是為了調節色彩洋葱牛奶半盒（不喜歡奶味太濃，可以再...

重慶小面離不開豬油，傳統酥類點心更是離不開豬油。用小美熬豬油安全省事，再也不用害怕油飛濺到身上了。用料板油1000克鹽2克薑片10克花椒幾粒熬豬油（雪花油）的做法2斤豬板油（邊油）切成麻將大小的方塊，用熱水浸泡15分鐘洗掉表...

夏日傍晚荷塘邊遇見，看着就覺得沁涼！！一直很想找個地方來放那些漂亮的食材~~~~~~~~~~於是翻出了這裏！用料各種食材隨意關於那些漂亮的食材~~~的做法關於記錄~~關於美~~...

一直想説吃蔬菜吃得多了去超市買菜都不知道買啥。。。做一個合集～找靈感用～～哈哈亂入一個《風中奇緣》九爺對小玉：多吃蔬菜皮膚才會水靈～～用料各種美人食材の蔬菜合集的做法【小白菜/上海青】@清炒切1.5cm段炒，熟的快、青菜...

臘八前一日剛好是週日，雖然沒有陽光，可心存有愛💞💕，生活依然美好🎏，Thisismysunnysunday🎎用料純野生紅角🐟1條純野生毛蚶🐚1斤純野生紅頭蝦🦐半斤赤嘴膠燉土🐔另單獨上載了菜譜雜菌素食煲另單獨上載了菜譜醋溜大茭菜簡...

用料黃花魚膠4根姜3片檸檬3片如何泡發花膠（魚膠）的做法我用的是店裏90頭的非洲進口的黃花魚膠來泡，一根4-6克左右。50克大概9-11根左右。我們的花膠曬得幹，所以泡發率也比較高。隔水乾蒸花膠大火煮開，小火蒸15分鐘即可。隔...

僅需幾分鐘就能開個椰子用料椰子1個簡單開椰子的做法把鋸子放椰子的“腦袋”上.，新鋸子要在椰子皮上蹭一蹭要不然會有鋸條油蹭的差不多幹淨鋸到差不多一半兒的時候“頭頂”上往下鋸先把一半兒鋸下來，另一半兒也是同樣的...

廣東特產年貨用料五花肉5斤鹽40克白糖100克生抽25克老抽50克高度白酒75克廣式五花臘肉的做法輕輕飛水，不要煮熟以上調味料和五花肉一起攪拌均勻，醃製8個小時，中途再攪拌一下均勻入味然後掛起來風乾曬15天...

政府抗疫發的白菜吃得就剩一點點的菜心了，拿出冰箱裏僅有的一小塊五花肉，切幾條肉絲，泡發點黑木耳和乾粉皮，就這樣合一起燒個雜亂的湯😊下午自己團購的菜就要到啦😁用料白菜隨意肉絲隨意黑木耳隨意粉皮隨意剩貨存貨一鍋出...

消耗奶粉的好方法方便快捷需要煉乳的時候可以快速製作注意看後面的小貼士哦用料奶粉100克水350克糖100克淡奶油50克用奶粉自制煉乳的做法把所有材料倒入鍋內開火攪拌，剛開始會這樣結塊不用擔心，多攪一攪就散開了攪拌到...