日式料理

出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.4#29，主菜。手羽先と大根の煮込み日式風格的燉煮，簡單易做，味道也很好。我使用的材料是書中的一半。用料雞翅6個白蘿蔔300g菜油水250ml調味料高湯昆布1片砂糖1/2大勺醬...

鹽漬櫻花、鹽漬櫻葉是日本的經典食材。春天裏，最幸福的事情就是鋪一張野餐布，坐在盛開的櫻花樹下，看着風吹樹枝一動一動，花兒隨風飄擺，吃着桜餅和花見団子。櫻花品種有很多，但並非每種都能食用，所以要選準八重櫻中的關山櫻，國...

被很多朋友催然而鎖碎的事情太多了酸酸甜甜好吃到沒朋友關鍵很容易做用料餡心蘋果2個去核後約500克細砂糖100克黃油20克檸檬汁（抗氧化）10克麪糰材料高筋麪粉500克奶粉20克蘋果1個牛奶360克鮮酵母15克糖50克鹽6克黃油45...

久不做咖喱，一出手必須整個最實用又美味的日式祕方咖喱，用火山排骨剩下的邊角料，食材優質還能物盡其用，各種食材本味盡顯！最高！用料豬肋排400克紫洋葱2個胡蘿蔔2根貝貝南瓜1個舶來亭咖喱1包香料隨意番茄罐頭1個千禧番茄20個...

這個配方我是第一次學到，之前都沒有吃過，嘗試做過一次，一口驚豔。沒想到豆漿做的麪湯底可以這麼濃郁，以後就不用去日料店了，在家自己動動手，濃郁湯底不輸外食哦！關鍵配菜可以隨自己喜歡，營養美味還不長胖，太棒了！用料蕎麥麪150...

減脂界天花板！低脂低卡居然這麼美味，我覺得味道太哇塞了！南瓜的清甜，黑胡椒粉的一點鹹味，沙沙脆脆，還有鹹蛋黃的滋味，細膩綿軟用料貝貝南瓜黑胡椒粉鹽玉米油或者黃油日式烤貝貝南瓜-天津市-悦悦家🏠甜米小廚👧的做法1-🍭把貝...

第一次弄菜譜不知道能不能給大家帶來幫助。用料鹹醬油（我們的是日本牌子的kikkoman,普通醬油應該也可以、味道有那麼一點區別）300g綿白糖300g日本蜂蜜300g生薑2-3片隨意日式甜醬油的做法把所有的材料都放在鍋裏、最好攪...

用料蘸醬1釐米姜，去皮50克米醋50克醬油1根葱，切末1茶匙麻油1/4茶匙幹辣椒片日式餃子800克水100克捲心菜，切開(每塊5釐米-6釐米)3釐米姜，去皮2個蒜頭5枝新鮮細香葱，切段3根葱，修剪過，切段300克豬肉肉糜1小撮海鹽，調味用1小撮白...

翻譯JustOneCookbook:最近補番Free!真的太瘋魔>.<1cup=240mL,1tablespoon=15mL,1teaspoon=5mL2人份用料青花魚2片清酒2tablespoon鹽適量蘿蔔適量，磨成泥（裝飾用）醬油適量（裝飾用）鹽烤青花魚（鯖の塩焼き）的做法青花魚洗乾淨，在...

用料50克白芝麻籽50克黑芝麻2湯匙海帶芽（見要訣)1茶匙粗海鹽（見要訣）芝麻海鹽裙帶菜粉，日料在家做的做法1將白芝麻籽、黑芝麻、海帶芽和粗海鹽放入主鍋，以5分/Varoma/速度1拌炒。2讓食材在主鍋內放涼約10分鐘直至冷卻，以Tur...

雨不停的週末下午，難道不是應該自己做點好玩又好吃的東西然後窩在家裏看電影咩用料海蝦半斤料酒一小勺薑汁三分之一小勺鹽適量雞蛋辦個麪包粉一小碗日式芙蓉蝦的做法蝦去殼，留下尾端，去泥腸、洗淨。在碗里加適量料酒、葱...

疫情開始的頭幾個月一直在研究麪包，試過中種法，燙種，魯邦種和波蘭種，最後發現自己完全愛上了波蘭種，不是波蘭種的都覺得不夠鬆軟，於是改良了日式麪包，用了啊嗚老師的基礎麪糰方子，在此非常感謝啊嗚老師（啊嗚511）的波蘭種方子，真...

最簡單的茶泡飯，或者茶漬飯（お茶漬け）就是用茶水泡飯吃，滴少許醬油，可見霓虹老電影《茶泡飯之味》，在這個基礎上加海苔絲，紫蘇梅成為梅子茶漬飯，下廚房裏其他有菜譜，豪華版的可以加各種鰹魚、三文魚等等魚肉。我做的這個版本用...

出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.4#28。えびとミッ葉とたまねぎのかきあげそばと野菜の天ぷら這一話主食是鋪有炸蝦、三葉芹和洋葱的炸蝦天婦羅餅蕎麥麪。為了不浪費多出來的天婦羅面衣，史朗順便做了...

因為喜歡日料，有些改良過的料理十分驚豔。特別是這道明太子意麪，太好吃了！明太子本身就是很貴的食材，偶爾自己也想奢侈一下，看了很多菜譜，總結了這篇。雖然我的照片是三人份的，不過我的用料只寫一人的用量，方便大家換算。用料...

自用烘焙電器：廚師機：喬立7600/海氏M6烤箱：長帝大白鯨/長帝S1/喬立Q7喬立/海氏/長帝“🚩見電”報暗號🈶️團價暗號：“雲捲雲舒”用料主麪糰：高筋粉230克糖25克雞蛋液30克鹽2克奶粉15克水110克黃油20克乾酵母2.5克內餡：肉鬆（蛋...

日料店壽喜鍋那麼貴，自己做一頓不香嘛，味道不要太鮮美哦，過癮。用料肥牛200克昆布或海帶幾片娃娃菜1小顆魔芋1小把老豆腐150克香菇2朵青菜（茼蒿、油菜……有啥放點啥吧）1小把綠豆芽1小把金針菇1小把青蝦4只大葱1根黃油20克...

出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.2#10，配湯。わかめスープ零難度的湯。用料幹海帶芽少量調味料鹽白胡椒末香油細香葱《昨日的美食》之海帶芽湯的做法書中成品。原料，幹海帶芽少量。加開水泡發。如有必...

居家辦公一個月了，每天都在為吃什麼煩，加上先前擔心斷糧，冰箱囤了各種市場。好不容易跨入六月見到疫情漸漸好轉，炎炎夏日加上六一節，必須讓自己有點儀式感跟來點好的。將冰箱裏的各種剩餘食材湊一湊撒點胡椒、海鹽、芝麻後...

特地從日本朋友那裏學到的用料紫菜米飯鹹菜沙拉醬番茄醬雞蛋肉鬆牛肉腸黃瓜正宗日式紫菜包飯的做法紫菜鋪平加米飯擠上番茄醬和沙拉醬，弄平煎蛋餅切條把剩下的材料都放在紫菜包飯裏捲起來...

超級方便的一道菜，鮮甜的口味，超級鮮嫩的牛肉～適合全家人喲用料牛排一塊時令蔬菜適量現磨黑胡椒少許橄欖油少許鹽少許日式醬油兩大勺味林一勺清酒一勺日式牛排Dong的做法牛排兩面撒上黑胡椒，鹽（可多撒點），橄欖油鍋裏放點油，放...

步驟來自番用料米紅蘿蔔蓮藕竹筍幹香菇醬油米酒味醂雞蛋豌豆蝦子壽司醋鮭魚刺身（裝飾）衞宮家今天的飯-散壽司的做法備料～把洗好的米倒進篩網瀝乾水分紅蘿蔔、蓮藕、竹筍、泡發過的香菇切碎，蓮藕切好泡水切好的材料跟洗過...

クリームシチュー/Creamedstew在日本很受追捧.可以加入任何喜愛的蔬菜都.根類,豆類,肉類都適合.秋天可以加入多一點蘑菇用料雞腿肉2只胡蘿蔔3根西蘭花四季豆洋葱（白）1個麪粉50g-80g冷牛奶600cc奶油40ml鹽胡椒幹羅勒蒜片...

來自美食漫畫《天才廚師飯藏》的創新日本料理！用料雞蛋米飯番茄半個牛奶火腿末洋葱半個胡蘿蔔末半根鹽番茄醬【飯藏流料理】日式蛋包飯的做法1、熱油下冷飯炒散！2、放入胡蘿蔔、火腿、洋葱炒香炒勻後加入鹽、番茄醬和適...

自己記錄用用料雞胸肉300g小蘇打1g料酒2鐵勺翠紅香辣蘸料1小包奧爾良醃料2鐵勺蠔油1鐵勺糖1/3鐵勺雞精一點鹽一點澱粉2勺白胡椒適量雞柳日本版的做法拌在一起醃製30分鐘以上，小火煎。也可以先用小蘇打兑水泡一下洗乾淨...