陪米飯的菜
用料
工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸(15ml) | 需要數量 |
豬肉片(切成一口大) | 150g |
甘藍菜(洗淨,去外皮,切成一口大) | 100~150g |
青椒(洗淨,切成一口大) | (小)3個 |
胡蘿蔔(洗淨,削皮,切成薄片) | 100g |
A 味噌(日本) | 1勺 |
A 味淋(日本) | 1勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裏融化 |
A 大蒜(去皮切成薄片) | 2顆 |
A 白砂糖 | 1/2勺 |
鹽,胡椒粉 | 少量 |
食油 | 適量 |
芝麻油 | 適量 |
味噌風味豬肉炒蔬菜的做法
準備碗。將A用料倒入碗裏,拌均。
準備平底鍋。食油倒入鍋裏,點中火,等待30秒。將豬肉和大蒜放入鍋裏,炒30秒。將甘藍菜,青椒和胡蘿蔔放入鍋裏,放鹽和胡椒粉,炒至熟。
將A用料放入鍋裏,放點芝麻油,翻炒2,3分鐘。滅火。做好了。將步驟2菜裝碟子就可以吃。