營養什錦粥

簡單兩人餐…
可能每個小兩口都會為了每天吃什麼，怎麼吃而發愁，哪有那麼多的“隨便”可以吃呢~更何況“隨便”是最難做的…
今天就分享一下我們的小晚餐~簡單好喝，營養豐富…

用料  

營養什錦粥的做法  

1. 準備食材：瘦肉（切丁，用生抽、油醃製15分鐘），胡蘿蔔切丁、乾貝泡軟備用，蟹味菇（根據自己口味添加，香菇也可）

2. 大米煮粥（一次性加夠水），煮粥的過程中處理食材，這個過程主要是西蘭花、菌菇切丁焯水備用

3. 粥煮至粘稠時，炒瘦肉丁，兩分鐘後加胡蘿蔔一起炒，可加少許的水煮一煮，然後倒入白粥裏繼續煮

4. 乾貝、菌菇入鍋炒兩分鐘，倒入粥裏繼續煮

5. 加入西蘭花，繼續煮3分鐘

6. 關火，加入適量的鹽、雞精、胡椒（可有可無）即可出鍋啦。

小貼士

嘻嘻~我有輕微的強迫性，總喜歡把食材炒一炒才放心，除了瘦肉丁和胡蘿蔔需要炒制，其餘的小夥伴們可以自行隨意，尤其是西蘭花和菌菇，開水焯過即可放入粥直接煮。