最少的料熬出最鮮香奶白的鯽魚湯六個月以上的寶寶也可以喝

這是一款小到六個月以上的寶寶 大到成年人老年人都可以喝的魚湯，還可以用魚湯蒸雞蛋羹、打雞蛋茶也都不錯的哇！配料特別少熬出來也很鮮美的喲！媽媽每隔一星期左右就會送些小野鯽魚來，剛開始不會做，煎過燉過，因為都是小野魚時間長了就會吃夠，後來就想着熬魚湯吧！這樣不用挑魚刺一家人都能喝，於是從每次送來魚的無奈到期待媽媽來送魚哈哈哈

用料  

最少的料熬出最鮮香奶白的鯽魚湯六個月以上的寶寶也可以喝的做法  

1. 鯽魚刮鱗開膛去腮，肚子內裏的黑膜去掉後用廚房紙吸乾水份，這次魚有點多，媽媽每次拿來多少我都會趁着新鮮一鍋煮出來

2. 吸乾水份後魚身反正面潵一層薄薄的白麪，防止煎魚時粘掉皮，其實到最後都會鏟碎的哈哈，只不過習慣這樣了

3. 燒一壺開水，一定要在煎魚之前開始燒上水，然後開始煎魚，開中火鍋中倒油，油熱把魚擺好，中小火煎制一面金黃然後翻面煎，滴入幾滴白酒（給寶寶喝的也可以不加）

4. 待兩面都煎至金黃後用鍋鏟把魚全部鏟碎，是的要全部鏟碎

5. 鏟碎後倒入開水，

6. 滴入幾滴白醋和薑片，蓋鍋中小火煮15-20分鐘

7. 煮好後打開蓋你就會看到奶白的魚湯

8. 然後用漏網過濾魚湯，家裏有寶寶的最好過篩2遍，以防有漏網的魚刺

9. 然後倒回鍋中燒開，到這一步就可以給一歲一下不加鹽的寶寶喝了，或者燉雞蛋羹都可以，我嚐了很鮮香的

10. 加一勺白胡椒，一勺半鹽，也可以按自己的口味鹹淡加

11. 攪拌均勻就可以了，關火，可以配些香菜蒜苗會更鮮香，特純的魚湯

12. 打包去學校給兒子送飯去嘍(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ

小貼士

煎魚的時候要把魚血水煎幹，魚肚子裏的黑膜要去掉，這也是魚不腥的原因之一，最好用新鮮的魚，先想到這裏吧