Q彈的水蒸蛋（超簡單）

怎麼會有這麼鮮這麼Q的水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋呢

用料  

Q彈的水蒸蛋（超簡單）的做法  

1. 1.雞蛋打入碗中，朝一個方向攪散，攪拌一分鐘。

2. 2.加入水。雞蛋：水≈1：1.5，攪拌均勻。碗蓋上保鮮膜。

3. 3.蒸鍋水燒開開始蒸雞蛋，蒸12-15分鐘。期間不要攪拌雞蛋，儘量不要掀開看雞蛋。

4. 4.蒸到時間再燜三分鐘。吃之前淋上生抽即可。

5. 5.開吃。雞蛋非常嫩。

小貼士

水的比例要控制好。一個雞蛋的重量大約50克，用多少雞蛋就按1：1.5的比例加足量的水。