未來主人翁不吃蔬菜,問了幾個媽媽,只有把菜弄成渣,混到餅裏面吃了。黃油煎的蔬菜餅,未來主人翁們表示還不錯~
用料
菠菜 | |
雞蛋 | 1個 |
麪粉 | |
牛奶 | |
黃油 | |
小葱 |
兒童菜譜-菠菜餅的做法
菠菜開水稍微燙一下,撈起壓出水後剁碎(也可以用攪拌器打碎)。
盆子裏打入一個雞蛋,打散後放入菠菜碎,適量麪粉,小葱碎適量,慢慢加入牛奶,直至麪糊稀釋均勻,從勺中往下倒時可以緩緩流下。
熱黃油(或者用家中普通油都可以,只是我用了黃油就不用加鹽了,低鹽黃油煎出來,邊緣脆脆的部分比較有味道)。慢慢倒入一湯勺麪糊,塗成小餅狀。面上的麪糊開始冒泡的時候可以翻面了(我弄的大小和火候來説,大概就1、2分鐘吧)。
小貼士
1,有一次加了點小葱碎之後,未來主人翁們表示比較好吃,之前都沒有加葱的。
2,菠菜煎出來特別香,也試過其他青菜,沒有這麼香。估計菠菜加牛奶比較合她們胃口吧。