不愛吃饅頭的寶寶們,快來看一下吧~好吃又補鈣~9個月以上寶寶哦~大人們也可吃哦
用料
大米 | 130克 |
麪粉 | 50克 |
白糖 | 10克 |
酵母 | 1克 |
葡萄乾 | 若干 |
芝麻 | 若干 |
水 | 100克 |
大米蒸糕寶寶補鈣輔食的做法
大米提前浸泡3小時
泡好的大米加100克水用輔食機或者榨汁機榨成米漿(泡米水倒掉只剩米米)
榨好的米漿
米漿加麪粉加白糖加酵母~攪拌均勻
發酵1-2小時
磨具(玻璃飯盒或者硅膠磨具)刷油底部放油紙,硅膠磨具可以不用刷油
一層發酵好的米糊 一層葡萄乾
在放一層米糊 一層芝麻 不要放太滿是模具的7-8分就好 蒸好的米糕會發,所以不要放太滿會溢出來
冷水上鍋蒸30分鐘~
出鍋~拖出磨具 切塊即可~
硅膠直接底部上翻脱模~
小貼士
我做的是六份 上面配方是一份量 哦 做好大概是630毫升飯盒的量~
1.白糖可以不放~也可根據跟人口味添加~
2.葡萄乾也可換成其它水果乾,(放蔓越莓幹會發酸)~
3.輔料可以換成~大棗,白芝麻,枸杞等~