寶寶漸漸長大,味道清淡點的輔食可能就拒絕入口,這個時候我們首先想到的是需要一些“調味劑”,而不是加鹽哦。今天柚媽給大家推薦一道銀魚粉,銀魚中含有極為豐富的鈣質,屬於高蛋白、低脂肪的魚類,還具有補鋅開胃、增高補鈣的功效,非常適合給寶寶添加。
銀魚製作成銀魚粉後帶有天然鮮味,對食慾不好的寶寶會有改善哦~不用擔心吃鹽加重寶寶腎臟負擔啦~
米粉,麪條,蔬菜粥,餛飩,餃子等都可以用銀魚粉來調味。真的百搭的佐餐好幫手,鮮美又有營養,可以用在任何的輔食中,味道立馬就會變得棒棒的~~
參考月齡:7M+
用料
銀魚乾 | 適量 |
銀魚粉 寶寶營養輔食,補鋅開胃、增高補鈣的做法
食材:銀魚乾 適量
幹銀魚泡水4小時。我用的銀魚乾,有鮮銀魚就更好啦,鮮銀魚只要多洗幾次即可。
瀝乾水分,入不粘鍋小火炒。
開始有點粘鍋,隨着越來越幹,會越來越不粘。
直到炒幹,沒有水分,柚媽炒了10分鐘。如果感覺不好判定是否幹了,先進行下一步。
倒出來晾涼,涼下來了打粉。打完粉如果還有點濕,再回鍋炒幾下,炒到徹底變幹,再打一次粉。
🌻小貼士:如果第二次翻炒後感覺還不幹就再次翻炒、攪拌,因為瀝乾水的程度不一樣,翻炒時間也有長短,根據自己實際情況而定。好了,還有些大顆粒,過篩下就會非常細膩~6-9個月的寶寶,還是要過篩下,小柚子2歲多了,我就偷懶了~~
一點點就很鮮美~每次不要貪多,適量添加哦。裝密封瓶中放冰箱冷藏1個月內吃完,實在做多了,裝密封罐冷凍3個月。
🌻關鍵點:炒完後一定要涼下來再打成粉!如果有熱氣會讓粉變潮,不利於保存。
小貼士
寶寶挑食,厭食,不愛吃飯?
怎麼補鈣鐵鋅硒?
關注高級營養師媽媽,啥也不愁。 微信公眾號“一日五餐輔食”