菠蘿茄汁蝦仁，酸甜可口，大人小孩都愛吃！

用料  

菠蘿茄汁蝦仁，酸甜可口，大人小孩都愛吃！的做法  

1. 蝦處理乾淨，洗淨，控水

2. 根據自己的口味加入
   
   胡椒粉，鹽，料酒抓勻醃製

3. 加入適量紅薯澱粉抓勻
   
   使每個蝦仁都均勻地裹上
   
   一層稍厚的澱粉糊

4. 不粘鍋預熱，倒油
   
   放入蝦仁煎

5. 蝦仁煎熟即可，不需要煎至金黃

6. 煎好的蝦仁撈出
   
   用廚房紙吸掉多餘的油

7. 青椒洗淨切片，菠蘿洗淨
   
   去掉中間的硬芯，切小塊

8. 根據自己的口味
   
   用番茄醬、番茄膏、白醋
   
   和糖調好碗汁
   
   再加適量水攪拌成酸奶狀

9. 不粘鍋中加入少許油
   
   放入青椒片翻炒   加入菠蘿塊翻炒

10. 加入煎好的蝦仁
    
    和調好的碗汁翻炒

11. 等到湯汁稍微變濃稠時
    
    加入適量鹽翻炒均勻即可