用料
苦瓜 | 1根 |
雞蛋 | 4個 |
鹽 | 5克 |
油 | 40克 |
不苦的快手苦瓜炒蛋的做法
苦瓜洗淨,去瓤,切丁,加入三克鹽。
雞蛋加入兩克鹽,打散。
苦瓜醃製5分鐘後擠湯。
鍋內放40克油,倒入苦瓜翻炒至軟熟。
加入雞蛋液,等底面金黃。翻面至雞蛋膨起成熟後,盛出。
用料
苦瓜 | 1根 |
雞蛋 | 4個 |
鹽 | 5克 |
油 | 40克 |
不苦的快手苦瓜炒蛋的做法
苦瓜洗淨,去瓤,切丁,加入三克鹽。
雞蛋加入兩克鹽,打散。
苦瓜醃製5分鐘後擠湯。
鍋內放40克油,倒入苦瓜翻炒至軟熟。
加入雞蛋液,等底面金黃。翻面至雞蛋膨起成熟後,盛出。