用料
枸杞 | 50克 |
紅糖 | 80克 |
紅棗 | 120克 |
水 | 1500克 |
馬蹄粉 | 250克 |
紅棗枸杞糕的做法
準備好所有材料,我用的紅棗片,去核很乾,如果用有核的就要250克,水要減少到1300克
紅棗,枸杞加1000毫升水煮20分鐘
在煮紅棗水的時候,將馬蹄粉和500ml水攪拌均勻,也可以過將馬蹄粉水過下篩子
將煮好的紅棗水去渣後,加入紅糖煮溶後倒入馬蹄粉水中,攪拌均勻。
一層一層的蒸,蒸到這個顏色就可以加粉漿繼續蒸
這樣是沒蒸透的,要繼續蒸哦
將所有粉漿蒸完後的成品,等涼透後再切
美味的紅棗糕可以吃了
小貼士