牡蠣，又稱生蠔，炭烤生吃清蒸……當然，煮粥也是極好的，在家鄉，生蠔瘦肉粥可是小朋友的常用輔食呢，營養好消化，大朋友也不要錯過啦 用料 葱 適量 姜 片 鹽 適量 鮮美生蠔粥的做法 粥煮熟後小火熬化，瘦肉洗淨切末 生蠔洗淨，建議買現開的，保證新鮮也減少受到雜質污染的機會 粥熬到軟糯時加入肉末煮熟，再將生蠔放入煮開即可 小貼士可根據自己的口味決定粥的熬化程度，個人喜歡有點米粒感，生蠔不要煮太久，所以材料的新鮮程度很重要。可以加葱花和薑片，有去腥增鮮的作用，不喜歡也可省略
