銀耳核桃粥不僅是一種色香味俱全的滋補養顏粥，而且經常食用可以起到臉色紅潤、強健體魄的作用。下面，介紹兩款風味不同的銀耳核桃粥。
第一款：紅豆紅棗銀耳核桃粥
原料如下：
紅棗、銀耳、紅豆、核桃、大米、冰糖。
製作方法如下：
第一步：將銀耳用清水洗淨，並放在水中泡發，然後去蒂備用；
第二步：將紅豆、紅棗、大米、核桃分別用水清洗乾淨，並且把紅棗的核去掉；
第三步：將準備好的原料放進壓力鍋內，然後添加適量清水；
第四步：將壓力鍋啟動，最後將冰糖放入鍋內，待融化後即可食用。
提醒：如果用普通鍋來做這款銀耳核桃粥，建議提前將紅豆和銀耳用清水泡發，這樣可以節省煮粥的時間。
第二款：冰糖銀耳核桃粥
原料如下：
銀耳、核桃仁、綠豆、大米、小米、冰糖
做法如下：
第一步：將銀耳和核桃各分成兩份，並且將其中的一份銀耳切碎，另一份手撕成大塊；
第二步：將大塊的銀耳和一份核桃仁留下，將準備好的剩餘原料一起放入鍋內，並且加入清水（提醒：加的水應比煮普通粥時要少一些）；
第三步：煮上20分鐘熟了之後，放入留下的大塊銀耳和那一份核桃仁即可食用。
筆者的家鄉是有核桃之鄉美稱的汾陽，整理完這兩款銀耳核桃粥的原料及製作方法之後，筆者打算抽個空閒的週末用家鄉的汾陽核桃將這兩款銀耳核桃粥各做上一份，讓家人和朋友都來嘗上一嘗。最後，提醒讀者，在58汾陽網上還有更多類似銀耳核桃粥的健康食譜。58汾陽網是來自汾州核桃和汾酒產地的網站。
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用料
| 紅棗 | |
| 冰糖 | |
| 大米 | |
| 核桃 | |
| 紅豆 | |
| 銀耳 |
銀耳核桃粥的做法
將銀耳用清水洗淨，並放在水中泡發，然後去蒂備用；
將紅豆、紅棗、大米、核桃分別用水清洗乾淨，並且把紅棗的核去掉；
將準備好的原料放進壓力鍋內，然後添加適量清水；
將壓力鍋啟動，最後將冰糖放入鍋內，待融化後即可食用。
