用料
芒果 | 1個 |
大米或(糯米) | 90克 |
冰糖 | 30克 |
椰漿 | 100克 |
準備好食材。
大米洗淨,浸泡十五分鐘後濾掉水分放入冰箱中冷凍一夜。
冰凍過的大米放入電飯鍋中,加入適量開水,按煮粥鍵。
芒果對半切開,取一半用刀劃均勻的格子。
粥煮到粘稠時倒入椰漿和冰糖攪拌均勻。把部分芒果丁倒入煮中攪拌。
把部分芒果倒入攪拌均勻煮。
把粥盛入碗中,加入芒果丁,香甜柔滑的芒果椰漿粥就可以享用啦。
小貼士
附:切芒果小技巧:在芒果中間核那開始下刀,兩面都切下來,在芒果上劃道道,不要劃得太深,免得切斷了。水果刀挨着芒果皮開始往下切,把果肉都切下來,這樣切芒果特別好切。