松茸打滷麪

閨蜜每週聚會，吃點簡單美味的。黃花木耳打滷就很好吃了，加入松茸後滷的味道被提鮮，聞起來好香。

用料  

松茸打滷麪的做法  

1. 五花肉切片，松茸、黃花、木耳提前温水泡好。

2. 炒鍋放少許油，加入葱姜、五花肉煸炒出油，然後放入松茸、木耳、黃花，加3-4碗水，至水煮沸。調少許水澱粉，撒入鍋中，慢慢攪拌。生雞蛋打入空碗內攪拌打散，倒入鍋內，筷子輕輕攪拌，讓雞蛋均勻不結成大塊。加鹽煮2分鐘，關火。松茸滷做好。

3. 另做一鍋水，煮麪。面熟後，夏天喜歡涼爽些的可以下冷水過一下。

4. 面盛入大碗至1/2~2/3滿，加入松茸滷，配些黃瓜絲。

5. 喜歡吃滷多的，把面蓋住了。