用料
牛柳 | 適量 |
洋葱 | 四分之一個 |
蠔油 | 一勺 |
老抽 | 2勺 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒 | 一勺 |
黑胡椒醬 | 3勺 |
意麪醬 | 兩大勺 |
意大利面 | 2人份 |
孜然粉 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
葱花 | 適量 |
黑椒牛柳意大利通心粉的做法
意大利麪放冷水煮,煮至熟透有彈性就撈出,加入少許油防止粘連
起鍋燒油,八成熱下葱花,蒜末,洋葱塊,炒香之後放牛柳,加入適量黑胡椒醬,黑胡椒醬我一直吃的是圖上這種,味道比較被大眾接受,鹹淡也適宜,超市就有賣的
放入煮好的意大利麪,加入意麪醬(意麪醬我隨便買的可以參考一下,我感覺都差不多)老抽,黑胡椒醬,少許水煮至收汁
看看汁收的差不多了,放入黑胡椒粉,孜然粉,少許鹽,雞精,出鍋就可以了
小貼士
我感覺意大利麪太西式的並不適合我的口味,這是我根據自己的口味做的改良款的你們可以試試,沒有用橄欖油,沒有用黃油,但是味道還不錯,我老公全都吃光光了哈哈