來，幹了這一碗家庭自制酸辣粉🌶️

用料  

來，幹了這一碗家庭自制酸辣粉🌶️的做法  

1. 小葱洗淨切葱花

2. 蒜切細末

3. 小米辣切段

4. 再放入白胡椒粉，細辣椒麪，帶籽的辣椒麪

5. 鍋裏放油燒至冒煙

6. 倒在碗裏，會略有沸騰，小心別燙着。攪拌均勻

7. 碗里加入鹽，白砂糖，生抽，蠔油，醋，攪拌均勻

8. 兩隻碗裏的底料倒在一起，再加一些熱水，酸辣粉兒的湯就做好了。可以個人根據口味調整調料用量

9. 紅薯粉洗一下，涼水泡軟

10. 鍋裏燒水，水開以後放入泡軟的紅薯粉

11. 煮至透明，沒有硬芯兒就可以啦

12. 撈出放在碗裏，一碗基礎的酸辣粉就做好了。想要豪華一點，就煮幾個蝦，放幾個牛肉丸，或者粉條快要起鍋的時候，扔鍋裏兩根青菜燙一下

13. 來，給這兩顆丸子一個特寫，哈哈，香辣酸爽！

小貼士

調味料大家根據自己的口味調整就好，吃的辣，辣椒多放一些，吃的酸醋就多放一些，吃的鹹鹽就多放一些😢