小白都能做出來 豆角燜面 飯店裏的味道

麪條的正宗吃法。
我這也是第一次做，是北方朋友教的。
真的很好吃。滿滿一鍋全吃了。
喜歡的朋友試一試

用料  

小白都能做出來 豆角燜面 飯店裏的味道的做法  

1. 食材:
   1、瘦肉切薄片，用鹽，料酒，胡椒粉醃製一會兒
   2、肥肉切薄片備用
   3、葱薑蒜切沫備用
   4、豆角用手掰斷洗淨備用

2. 鍋內放入肥肉，中小火慢慢煸出油脂

3. 煸出油脂後下葱薑蒜沫爆香
   再放入瘦肉翻炒變色

4. 放入豆角和乾紅辣椒，不喜歡吃辣朋友可以不放
   放鹽雞精，醬油，老抽，耗油，料酒
   翻炒2分鐘

5. 加莫過食材的水

6. 把麪條平鋪在上面，我用的是超市買點寬面，比濕面（手感鮮面）要就一點時間。

7. 蓋上蓋子，燜煮10分鐘，中小火🔥燜煮十分鐘。
   最後把面拌均勻即可出鍋裝盤享用

8. 真的是色香味，俱全，簡單但是真的很好吃。
   

小貼士

我用的是超市買點寬掛麪，需要多燜煮一點點時間，
不同地方面條吸水性不一樣，我做的是兩人份的，燜煮了10分鐘左右，不知道具體時間的朋友，可以過關注一下鍋內的水分，用中小火🔥