山藥細面

山藥細面，清爽養生

用料  

山藥細面的做法  

1. 山藥刨成細絲，盛放在清水中，水中滴幾滴醋（防止山藥氧化變黑）

2. 葱切段，番茄切片。

3. 將紫菜放進盛面的碗裏，到入開水泡開

4. 水燒開，下麪條，煮熟後撈起放入涼開水中。1分鐘後撈起放入碗中。

5. 放入山藥，葱段，番茄，金槍魚肉

6. 最後加入麻油、醋、醬油。

小貼士

你需要一個很棒的刨子，我用得蘇泊爾的這款很不錯。
山藥很滑手，刨成細絲的時候要注意安全。
麪條很清淡，重口味可以繞道。