連湯都喝光的茄汁面

用料  

連湯都喝光的茄汁面的做法  

1. 肥牛片事先焯水。熱鍋，適量油，葱末蒜末爆香

2. 西紅柿去皮，切丁，放入鍋中翻炒出汁

3. 加入番茄醬一勺，蠔油一勺，生抽一勺，老抽半勺，略微翻炒，加水。

4. 加入老乾媽一勺

5. 水燒開加入麪條，煎蛋，生菜，肥牛，菌菇等等。

6. 加鹽調味

7. 撒香菜出鍋