菠菜全麥面

突然想吃菠菜麪條，於是乎出門買了菠菜，青蛤做了回青蛤菠菜面~味道想到好。如果説，只加雞蛋就是意大利面的話，我這個算是混血了~

用料  

菠菜全麥面的做法  

1. 菠菜清洗乾淨後，開水煮一會兒，撈出擠出水份，用到剁成菠菜泥。如果你有好用的料理機，用料理機打成泥，效果更好。

2. 所有粉類稱重，雞蛋打散。

3. 拿個盆，放入所有粉類挖個肯，放入菠菜，雞蛋液，橄欖油。拿和麪棒攪成麪糰。

4. 在拿到案板上，揉啊揉。搓成圓，放進盆裏蓋上潮濕的布，醒面30分鐘吧。

5. 醒好後擀麪片，2mm厚吧。別忘撒薄面，防粘連。疊起來切成絲。再撒薄面抖散~就好了

小貼士

如果你有意大利麪的那個機器，那就太牛太方便了，經過這次擀麪我打算來一個，累死我了……
如果你有廚師機能和麪，那就更更牛了，解放雙手！輕鬆吃到乾淨健康的麪條了！