用料 老抽 1勺 雞胸肉 半塊 洋葱 個 大米 2杯 鹽 5克 土豆 半個 胡蘿蔔 半根 料酒 1勺 生抽 3勺 姜 2片 雞肉悶飯的做法 雞胸肉切丁,放入生薑,料酒,用手抓勻,醃製20分鐘入味 胡蘿蔔,土豆,切丁,洋葱切小塊備用,準備少許葱花 冷鍋熱油,放入葱花,加入雞丁,炒白,倒入生抽,老抽,鹽,翻炒,之後放入土豆,洋葱,胡蘿蔔翻炒,關火 高壓鍋內放米,把菜倒在米上面,加水與菜平,蓋上鍋蓋,按煮飯